Interesante

¿Qué es más rápido: derretir hielo en agua o aire?

¿Qué es más rápido: derretir hielo en agua o aire?

Si se tomó el tiempo de ver cómo se derriten los cubitos de hielo, podría ser difícil saber si se derritieron más rápido en agua o aire, sin embargo, si el agua y el aire están a la misma temperatura, el hielo se derrite más rápidamente en uno que en el otro.

¿Por qué el hielo se derrite a diferentes velocidades en el aire y el agua?

Suponiendo que el aire y el agua tengan la misma temperatura, el hielo generalmente se derrite más rápidamente en el agua. Esto se debe a que las moléculas en el agua están más compactas que las moléculas en el aire, lo que permite un mayor contacto con el hielo y una mayor tasa de transferencia de calor. Hay un aumento de la superficie activa cuando el hielo está en un líquido en comparación con cuando está rodeado por un gas. El agua tiene una mayor capacidad calorífica que el aire, lo que significa que las diferentes composiciones químicas de los dos materiales también son importantes.

Factores complicados

La fusión del hielo se complica por varias cosas. Inicialmente, la superficie del hielo que se derrite en el aire y el hielo que se derrite en el agua es la misma, pero a medida que el hielo se derrite en el aire, se produce una capa delgada de agua. Esta capa absorbe parte del calor del aire y tiene un ligero efecto aislante sobre el hielo restante.

Cuando derrite un cubito de hielo en una taza de agua, queda expuesto tanto al aire como al agua. La parte del cubo de hielo en el agua se derrite más rápido que el hielo en el aire, pero a medida que el cubo de hielo se derrite, se hunde más abajo. Si apoyaste el hielo para evitar que se hunda, podrías ver que la porción de hielo en el agua se derretiría más rápidamente que la parte en el aire.

También pueden entrar en juego otros factores: si el aire sopla a través del cubo de hielo, el aumento de la circulación puede permitir que el hielo se derrita más rápido en el aire que en el agua. Si el aire y el agua tienen temperaturas diferentes, el hielo puede derretirse más rápidamente en el medio con la temperatura más alta.

Experimento de fusión de hielo

La mejor manera de responder una pregunta científica es realizar su propio experimento, que puede arrojar resultados sorprendentes. Por ejemplo, el agua caliente a veces puede congelarse más rápido que el agua fría. Para realizar su propio experimento de derretimiento de hielo, siga estos pasos:

  1. Congele dos cubitos de hielo. Asegúrese de que los cubos sean del mismo tamaño y forma y estén hechos de la misma fuente de agua. El tamaño, la forma y la pureza del agua afectan la rapidez con la que se derrite el hielo, por lo que no debe complicar el experimento con estas variables.
  2. Llena un recipiente con agua y dale tiempo para alcanzar la temperatura ambiente. ¿Crees que el tamaño del recipiente (el volumen de agua) afectará tu experimento?
  3. Coloque un cubo de hielo en el agua y el otro en una superficie a temperatura ambiente. Vea qué cubito de hielo se derrite primero.

La superficie en la que coloca el cubito de hielo también afectará los resultados. Si estuvieras en microgravedad, como en una estación espacial, podrías obtener mejores datos porque el cubo de hielo estaría flotando en el aire.